Plateaux Lunch

Il se compose de deux plateaux, accompagnés de rince-doigts et serviettes

Lunch salé

Lingot moelleux chorizo

Petit burger de saumon, tartare d'algues, crème au saumon fumé

Verrine de rémoulade crabe surimi comme un tiramisu au gingembre

Galette de volaille croustillante et fine chapelure japonaise, parfum de soja

Bagels de boeuf, mozzarella, sauce piquillos

Club sandwich pain nordique au lapin confit et bacon

Lunch sucré

Macaron coco

Club sandwich comme une Forêt Noire revisitée

Tartelette fondante marbrée au café

Verrine façon poire Belle Hélène et crumble vanille