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Menu de la Semaine

Entrée - Plat - Dessert

Liégeois de cabillaud et sa verdurette
 Fondant de veau aux petits légumes gourmands Panacotta vanillée et sa purée de pêche blanche

 

19,00 € HT
20,05 € TTC

Disponible du 03/09/2010 au 10/09/2010
Menu de la Semaine

 

Menu Volaille

Entrée - Plat - Dessert

Salade de pâtes tricolores au basilic et billes de mozzarella Emincé de suprême de pintade, tagliatelles de légumes à la citronnelle Fondant crème brûlée vanille et framboises fraîches, pain de Gênes caramélisé à la pistache

 

 

19,50 € HT
20,57 € TTC
Menu Volaille

 

Menu Agneau

Entrée - Plat - Dessert

Effeuillé de cabillaud et fondant de légumes Pavé de selle d'agneau rôtie, vinaigrette aux appétits, tian de légumes provençal Macaron au bonbon "Arlequin"

 

 

20,50 € HT
21,63 € TTC
Menu Agneau

 

Menu Poisson

Entrée - Plat - Dessert

Gambas rôties en rémoulade de pommes Granny Smith et céleri aux herbes Brochettes de rascasse snackées au basilic et tarte sablée aux asperges vertes et légumes confits Tiramisu abricot, mousse vanille et rose des sables aux fruits rouges

 

 

21,50 € HT
22,68 € TTC
Menu Poisson

 

Menu Canard

Entrée - Plat - Dessert

Foie gras mi-cuit "tout simplement", et chutney abricot Emincé de magret de canard rôti, petit jus aux épices douces, quinoa aux herbes fines et grenades croquantes Dôme fondant à la fève de Tonka, coeur moelleux au caramel décuit et cacahuètes sur son croustillant de céréales et mendiants

 

 

24,50 € HT
25,85 € TTC
Menu Canard

 

 
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